Com pequena variação negativa, fevereiro é marcado por expectativa da cadeia do arroz frente à safra, aos anúncios na Abertura da Colheita e de novos leilões de oferta do governo. Enquanto isso, a demanda faz subirem os preços dos quebrados
A espera de novidades governamentais na Abertura da Colheita, que acontece ao longo desta semana em Alegrete, do anúncio de novos leilões, e de números mais consistentes para a safra, desde a última semana de janeiro os preços referenciais do arroz em casca no Rio Grande do Sul tiveram um comportamento oscilante entre R$ 41,90 e R$ 42,30, buscando um referencial próximo dos R$ 42,00 para o grão colocado na indústria, em sacas de 50 quilos (58×10).
Se em janeiro os preços acumularam uma alta de 3,32%, segundo o indicador Esalq/SenarRS, batendo na casa dos R$ 42,36 (equivalente a US$ 10,52/50kg pelo câmbio do dia 29/1), em fevereiro o referencial é de uma queda acumulada em 0,64%, para R$ 42,09, com variação de dois centavos de dólar na conversão pelo câmbio desta segundafeira (15/2), para US$ 10,54, quando o dólar fechou cotado a R$ 3,99.
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