A safra 2024/2025 de arroz do Rio Grande do Sul teve um desempenho impressionante, com o estado colhendo 8,76 milhões de toneladas.
Essa produção recorde é resultado da maior produtividade dos últimos cinco anos, alcançando 9.044 quilos por hectare, e de um aumento na área plantada. Os dados foram divulgados durante a 48ª Expointer, na Casa do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga).
Desafios e Tendências do Mercado
Apesar do bom resultado da safra, líderes do setor estão preocupados com o equilíbrio entre oferta e demanda. Há um alerta sobre os riscos de preços baixos, que podem ficar abaixo do custo de produção, caso o estoque de arroz se torne muito elevado.
Para a safra 2025/2026, a previsão é que a área plantada de arroz diminua em 5,17%. Essa retração se deve à intenção dos produtores de aumentar o cultivo de soja em terras baixas, uma tendência que mostra a diversificação agrícola na região.
Campanha para Aumentar o Consumo de Arroz
Outro grande desafio é a queda no consumo de arroz pelos brasileiros. O consumo caiu cerca de 13% em uma década, influenciado por mudanças nos hábitos alimentares, como o aumento de refeições prontas, dietas restritivas e a percepção equivocada de que o arroz é muito calórico. As novas gerações, em particular, cozinham menos e dão preferência a alimentos mais “fotogênicos” nas redes sociais.
Para reverter essa situação, o Irga lançou a campanha nacional “O Arroz é a energia que une o Brasil”. A iniciativa, que vai até dezembro, busca destacar os benefícios nutricionais do cereal, como ser uma fonte de energia, vitaminas do complexo B, fósforo e ferro, além de ser livre de glúten.
A campanha vai usar TV, portais de notícias e redes sociais, com a participação de chefs, atletas e influenciadores digitais, para resgatar o valor afetivo e cultural do arroz na vida dos brasileiros.
